çocuklar için

22/4/2008 ·

Kategori: sizden gelenler

SELAM VE DUA İLE:

BU YAZIYI TÜM DÜNYADA KİMSESİZ COÇUKLAR İÇİN SİTENİZE EKLEYİN


Koşmaya yeni başlamıştı adımlarım Düştüm, Bebeğim bir yana, Gülüşlerim bir yana. Anneme baktım, Yoktu! Başımda yabancı bir adam Küçücük göğsümde kocaman elleri Sakalları deldi geçti pespembe tenimi. Anne, anneeeeeeee. ... Bir oyun sandım Elleri kara kara 'öcü' amcalarmış Bir emzik düğümünde yarıldı bedenim Altımı ıslattım sandım Kan kaybında Boğuldu insanlık! Bebektim Çocuk olacaktım Abla olacaktım Altımdaki bez çıkmadan, Kadın oldum bir buçuk yaşında... ADAM OLDUMU o amca bedenimde ??? Öğretin bana; kendi suyumu kendim alamazken Nasıl sulayacağım bedenimde ölen çiçeği!!! Ben kadın olmak istemedim Ben dünyaya da gelmek istememiştim ki! Anneeeee... babaaaaa.... Işığı açın! Uzanamıyorum
BU METİNLE TÜM DÜNYADA ÇOCUK PORNOSU MAĞDURLARI İÇİN BİR MUM YAKILARAK DOLAŞIP SİZE ULAŞTI. HEDEF 1 MİLYON MUM. BU RAKAMA ULAŞILDIĞINDA TÜM ÇOCUK PORNOSU SUNAN SİTELER KAPATILACAK. BU OLAGAN ÜSTÜ HAREKETE KATILMANIZ IÇIN ANNE BABA OLMANIZ GEREKMIYOR. GELECEKTE SAHIP OLACAGINIZ ÇOCUKLAR IÇINDE LÜTFEN BIR MUM DA SIZ YAKIN. %70 i 13 YAŞIN ALTINDAKI ÇOCUKLARDAN OLUŞAN AILELERINDEN ÇALINIP BU PISLIGE ALET EDILMIS BU ÇOCUKLAR IÇIN BU MESAJI TANIDIGINIZ HERKESE YOLLAYIN. BIR MILYONU GEÇMEK IÇIN SON BIR MUM LÜTFEN. ÇOCUK PORNOSU SAPIKLIKTIR.

1 YorumYorum yaz!Bağlantı

BROKOLİ SALATASI

28/3/2008 ·



 

 

Perşembe, Ocak 25, 2007 - BROKOLİ SALATASI

Kategori: SALATALAR

Brokoli benim son iki yıldır favori sebzelerim arasında sıkça herçeşit brokoli yemeği ve salatasını denedim işte onlardan biri yoğurtlu brokoli salatası

GEREKLİ MALZEMELER:

1 büyük boy brokoli

1 adet konserve garnitür(bezelye ,patataes ,havuç karışımı .isterseniz evdede hazırlayabilirsiniz.)

közlenmiş kırmızı biber

4-5 adet sarımsak

üzerini iyice kaplayacak kadar süzme yoğurt

 

Brokoli üstteki resimde görüldüğü gibi büyük çiçekler halinde doğranır çok az su ile haşlanır soğuyunca garnitürümüzde içine eklenir

Sarımsaklar ezilerek süzme yoğurda katılır ve yoğurdumuz üzerine pasta süsler gibi iyice yayılır.en üstüne közlenmiş kırmızı biber ve nane ile süslenir.

AFİYET OLSUN....))

Yorum yaz!

mutfakta püf noktalar

4/3/2008 ·

SUSAMLI POGAÇA

4/3/2008 ·

SUSAMLI PUAÇA [Bu yazıyı izle]

 

 

MALZEMELER

 

 

5 SU BARDAĞI  SÜT

1 ÇAY BARDAĞI MAYA

1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

1 YEMEK KAŞIĞI TUZ

UN

1 YUMURTA SARISI

SUSAM

YAPILIŞI

 

5 bardak ılık sütün içerisine maya ve şeker katıp kabarmasını bekliyoruz. Maya kabardıktan sonra sıvı yağ, ve alabildiği kadar unla iyice yoğuruyoruz, tuzunu unutmayalım bu arada. Alabildiği kadar un dediysemde, hamur ellerimize yapışacak şekilde çok yumuşak bir hamur elde edilmesi gerekiyor. Her seferinde unu ölçücem derim ama hep unuturum, benim elim artık alıştı ölçmeye gerek kalmıyor fakat işte çok kuru yaparsanız güzel olmaz, ekmek hamuru gibi  yani ona benzer kıvamda olması gerekiyor. Hamuru  yoğurduktan sonra, üzerini örtüp dinlenmesini ve kabarmasını bekliyoruz. Hamur kabardıktan sonra bir kase içerisine sıvı yağ koyup, elimizi yağlayarak ufak ufak yuvarlaklar hazırlıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Hepsini yuvarlamayı bitirdikten sonra hiç elimizi yağlamadan tekrar ilk yaptığımız puaçadan başlayıp yeniden elimizle yuvarlıyoruz. Biraz bekletip kabarttıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz . ( Bu puaça tarifin de ben iç malzeme den bahsetmedim, puaça nın içerisine istediğiniz içi hazırlayıp o şekilde pişirebilirsiniz. Bu puaçalarla çok güzel tost oluyor, bayatlasa bile fırında azıcık ısıttığınızda çok daha güzel oluyor. )Evet, kabaran  ve fırına girmeye hazır olan tepsiyi daha önceden ısıtılmış orta dereceli fırında resimde görüldüğü gibi pişiriyoruz.AFİYET OLSUN....

 

 




KOLAY PASTA

4/3/2008 ·

Image

 

 

Bün netten buldugum kolay pastanın tarifini verecegim Eminim çok begeneceksiniz

MALZEMELER

5Elma

tarçın

yarım çay bardagı toz şeker

1 paket petübör bisküvi

1 paket kırem şanti

YAPILIŞI

bir borcam alalım dibini az suyla ıslatalım

bisküvileri sütle ıslatıp tk sıra halinde dizelim ocakta tarçın ve şekerle pişmiş

olan elmalı içten sürekim bisküviler bitene kadar tekrarlayalım üzeine kırem

şanti ile süsleyip servis yapalım

AFİYET OLSUN

EKLER PASTA

26/1/2008 ·

 

  BAZI TARİFLERİ YAPABİLMEK İÇİN SADECE MLZ LİSTESİNİ BİLMEK YETERLİ OLABİLİR AMA ÖYLE TARİFLER DE VARDIR Kİ MLZ LİSTESİNİ BİLMEK YETERLİ OLMAZ.PÜF NOKTALARINI BİLMİYORSANIZ SONUÇ HÜSRAN OLABİLİR.İŞTE EKLER PASTA İÇİNDE SONUÇ, PÜF NOKTALARIYLA DOĞRUDAN ORANTILI.ONUN İÇİN BU TARİFİ DENEMEK İSTEYENLER DİKKATLİCE OKUSUN...

 

MLZ:

1 SU BAR SU

1 SU BAR UN

100 GR MARGARİN

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER(silme)

4 YUMURTA

 

KREMASI İÇİN:

YARIM SU BAR ŞEKER

2 YUMURTA

BİR BUÇUK SU BAR SÜT

VANİLYA

BİR ÇAY BARDAĞI UN

1 YEMEK KAŞ KAKAO

 

ÜZERİ İÇİN:

ÇİKOLATA SOSU

 

YAPILIŞI:

     TENCEREYE SU ŞEKER VE YAĞ ALINIR OCAKTA YAĞ ERİYİNCEYE KADAR KAYNATILIR.ERİYİNCE TUZ İLAVE EDİLİR.OCAK HAFİF KISILARAK HIZLI HAREKETLERLE UN İLAVE EDİLİR VE KARIŞTIRILIR.HAMUR HALİNE GELEN KARIŞIM 2-3 DK DAHA OCAKTA ÇEVRİLEREK İNDİRİLİR,SOĞUMAYA BIRAKILIR.

    HAMUR ILININCA TEKER TEKER YUMURTALAR İLAVE EDİLEREK İYİCE YOĞRULUP  HAMURA YEDİRİLİR.HER YUM EKLEYİP YOĞURDUĞUNUZDA HAMUR ELİNİZE İYİCE YAPIŞMAYA BAŞLADIĞINDA DİĞER YUMURTAYI EKLEYİN.BU ŞEKİLDE 4 YUM EKLEDİKTEN SONRA KARIŞIMI BİR SIKMA TORBASINA ALIP YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE YAHUT FAZLA YAĞI BİR PEÇETE İLE ALINMIŞ TEPSİYE İSTENİLEN BOYUTTA SIKILIR.BEN SERÇE PARMAK UZUNLUĞUNDA SIKTIM.SIKTIĞINIZ HAMURUN ÇOK KALIN OLMAMASINA DİKKAT EDİN.ÇÜNKÜ FIRINDA KABARICAKTIR.TEPSİYİ ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECELİ FIRINA SÜRÜN.ÜZERLERİ KIZARINCA FIRINI KAPATIN AMA SAKIN KAPAĞINI AÇMAYIN.YOKSA HEMEN SÖNERLER.PASTALARIN FIRINDA KURUMALARI GEREKİYOR.SİZ BU ARADA KREMASINI HAZIRLAYIN.BUNUN İÇİN TÜM MLZLERİ ÇIRPMA TELİYLE KARIŞTIRIP OCAĞA ALIN. KISIK ATEŞTE KOYU BİR MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE DEK PİŞİRİN..

     30 DK SONRA FIRINDAN PASTALARINIZI ALIP ORTALARINDAN DİKKATLİCE İKİYE KESİN.HAZIRLADIĞINIZ KREMAYI ORTALARINA DOLDURUP KAPAKLARINI KAPATIN.ÜZERİNE HAZIR ÇİKOLATA SOSU DÖKÜP ÇEKİLMİŞ CEVİZ VEYA FINDIK SERPEREK SERVİS YAPIN.AFİYET OLSUN...

Yorum yaz!

17/5/2007 - EKLER PASTA

PROFİTEROL

26/1/2008 ·

 

 

PROFİTEROL - EKLER




Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
yarım paket margarin(125 gr)
3 yumurta

İç kreması;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı tozşeker
1 paket vanilya

Üzerine;
1 kare paket eritilmiş bitter çikolata(80 gr)
1-2 yemek kaşığı süt

Ben profiterolü genellikle çayın yanında ikram ettiğim ve kıtır sevdiğim için bitter çikolata döküyorum. (Şekil olarak yuvarlak değil de uzun yapsam bu haline ekler de denebilir) İstenirse çikolata sos pişirilip, bol soslu yapılabilir. Ama sos servis edilmeden hemen önce dökülmelidir, aksi halde profiterol yumuşuyor.

Yapılışı

Su ve margarini bir tencereye koyup, orta ateşte kaynatın. İçine unu döküp, tahta kaşıkla hızlıca karıştırın. 1-2 dakika içinde un toparlanıp hamur oluşacaktır. Bu hamuru soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra 3 yumurtayı birer birer kırıp, karıştırarak hamura yedirin. (Bir yumurtayı iyice yedirmeden kesilikle diğerini eklemeyin) Yumurtaları iyice yedirdikten sonra yoğun ve yapışan bir hamur elde edeceksiniz.

Yumurtaları yedirme işlemini mikserin spiral şeklindeki yoğurma uçlarıyla yapıyorum, tahta kaşıkla da yapabilirsiniz ama biraz yorucu oluyor.

Fırını 180 derecede ısıtın.Hamurdan kaşık yardımıyla bir parça koparın. Ve başka bir kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye koyun. (Mümkünse elinizi değdirmeyin, çünkü çok yapışan bir hamur. Ayrıca hamuru elinize alıp yuvarlamaya çalışırsanız iyi kabarmayabiliyor) Hamurların şeklinin bozuk olması çok önemli değil, çünkü pek özgür kabaran bir hamur, pişerken istediği gibi şekil alıyor:)

Bu ölçüden yaklaşık 18-20 adet çıkıyor. Tepsiyi ısıtılmış fırına koyup kızarana kadar pişirin. (35-40 dakika)

İç kreması için, vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin ve ılınmaya bırakın. Ilınan kremaya vanilyayı ekleyip, çırpma teliyle biraz karıştırın. Pişen profiterol hamurlarını ortadan keserek arasına krema koyun.

Bitter çikolatayı kırıp, bir cezvenin içine koyun ve üzerine 1-2 kaşık süt ekleyin. Cezveyi su dolu bir başka kabın içine oturtup, ocağa koyun ve çikolatayı eritin. Bir çay kaşığı yardımıyla profiterolün üzerine dökün.

Hamurun iyi kabarması için püf noktalar
* Yumurtaları, hamura birer birer, iyice yedirmek.
* Hamuru tepsiye kaşık veya krema torbası yardımıyla koymak.
* Fırını mutlaka önceden ısıtmak.

KABAKPASTASI

24/1/2008 ·




Malzemeler:

- 1 adet hazır pandispanya (2 katlı, sade)
- 1 kg balkabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 adet portakal (kabuğunun rendesi + suyu)
- 1 poşet sade krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Antep fıstığı
- Hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Balkabağını temizleyip küçük küçük doğrayın, tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayana dek pişirin. Pişen kabakları çatalla ezerek püre haline getirin, ılınmaya bırakın.

2. Kabak püresi ılındıktan sonra üzerine pasta kekinin bir katını ufalayın, portakal kabuğu rendesini de ekleyin ve karıştırın.

3. Kekin diğer katını servis tabağına alarak portakalın suyu ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız kabaklı karışımı dökün, kaşığın tersi ile sıvayarak düzgün bir tepecik oluşturun.

4. Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile hazırladıktan sonra sıkma torbasına doldurun, pastanızın üzerine sıkın. Ben krem şantiyle minik düğmecikler yapmayı seviyorum, öyle yaptım. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. En son antep fıstığı ve hindistan cevizini serpin. Pastanızı buzdolabında en az 2 saat soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz...


 

KELEBEK PASTA

14/1/2008 ·

kelebek pasta

Malzemeler:

Kek için:

bullet 3 yumurta
bullet 1 su bardağı tozşeker
bullet 1+1/2 su bardağı un
bullet 1 kabartma tozu
bullet 1 vanilya
bullet 1 yemek kaşığı sıvıyağ

İç kreması:

bullet 1 yumurtanın sarısı
bullet 7 yemek kaşığı şeker
bullet 2 yemek kaşığı un
bullet 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
bullet 2 su bardağı süt
bullet bir paket vanilya
bullet 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

Üstüne:

bullet Yaklaşık üç paket krem şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğutulmuş
bullet Süslemek içi değişik şeker çeşitleri
bullet Arzuya göre gıda boyası

Yapılışı:

  1. Önce kremayı hazırlayın. Bunun için orta büyüklükte bir tencereye yumurta sarisi ve sekeri koyup tel çırpma aleti ile yada çatalla hafifçe çırpın.
  2. Un ve nişastayı da ilave edin. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın.
  3. Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
  4. Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve arzuya göre limon kabuğu rendesini ilave edip soğumaya bırakın.
  5. Keki hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
  6. Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın.
  7. Sıvıyağıda ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
  8. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine ikiye kesin. İç kremasını koyup üstüne kapatın. (Eğer kekiniz yeterince yüksekliğe sahipse keki iki kere kesip üç katlıda yapabilirsiniz)
  9. Daha sonra 1. şekildeki gibi ortadan kesip yarım parçaların yerlerini değiştirin.
  10. 2. şekildeki yeşil kısımları kesin. Kekleri alüminyum folyo ile sarılmış kare bir kartona yerleştirin. Yerleştirirken kelebek kanatlarını hafif eğerek daha kelebeğe benzetin.
  11. Üstünü tercihen spatula yardımı ile her tarafını kremşanti ile kaplayın. Kremşantinin bir kısmını ayırın.
  12. İstediğiniz şekillerde şekerlerle süsleyin.
  13. Kullanıyorsanız kremşantiye kürdanın ucu ile gıda boyası ekleyin. Krema sıkma torbasına yıldız uç takıp kremayı doldurun.
  14. PAstanın alt kısımlarını minik çiçeklerle kaplayın. Arzu ederseniz üst köşelerinden kontürler geçebilirsiniz. (fotoğrafa bakın)

<****** type=text/**********> <****** src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type=text/**********>

ISPANAKLI PASTA

14/1/2008 ·

ISPANAKLI PASTA



Malzemeler

3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker

Ayrıca; 1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Yapılışı

Ispanakları yıkayıp iyice süzdürdüm ve yaprak kısımlarını robottan geçirdim. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırptım. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırptım. Ispanakları ekleyip iyice karıştırdım ve yağlanmış kalıba döküp, 175 derece fırında 25-30 dakika pişirdim.
Krema malzemelerini karıştırıp, pişirdim ve soğuttum. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp, soğumuş olan diğer kremayla karıştırdım. Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirdim. (Bu kırıntılar krema döküldükten sonra pastayı süslemek için kullanılacak.)
Keki ikiye kesip, arasına ve üstüne krema sürdüm ve kırıntılarla süsledim.



 
CANIM kardeşim NİHAL seni çok özledim inşallah istanbula gelince sana bu pastayı yaparım bence dene çok güzel oluyor ALLAHA EMANET OL

 

 

« Önceki :: Sonraki »